黃凱詩：拆解糖水卡路里　合桃露超高脂

秋天天氣乾燥，很多人都會想食碗糖水滋潤一番，可是，眾所周知，糖水屬高糖食物，對於要減磅的朋友，當然要敬而遠之，至於體重標準的你，間中想食碗，可怎樣挑選較健康低卡的呢？

選糖水不應只看糖分

上周，消委會測試了市面上較常吃的十款糖水所含的糖分及熱量，由於糖水可謂香港人喜愛的食品之一，吸引了多份報章報道，可是大家集中討論的範圍，都只針對含糖多寡的問題。

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多份報章報道的內容指，消委會的測試結果顯示，十個樣本中，最低糖的是椰汁西米露及腐竹蛋糖水，看了報道的朋友，或會根據結果，而改吃這兩款糖分較低的糖水，她們未必意會到，這兩款糖水的材料中，椰汁及腐竹的脂肪較高，以致總熱量也較高呢！要知道，脂肪及糖分均會影響甜品整體熱量啊！

▲ 腐竹的脂肪較高，以致總熱量也較高。

100克合桃含130卡脂肪

或者舉一個更明顯的例子，是次調查中，也包括港人熱愛的合桃露，如果根據調查中，合桃露的含糖量只排列第六，糖分好像不太高，可是我們絕不能只衡量其糖分較低而多吃，因為，合桃露主要成分是合桃，而合桃屬脂肪類，脂肪含量很高，每 100 克已經有 130 卡，所以我們要緊記，要選甜品，看糖分之餘，也要留意材料當中有否高脂的元素啊！

▲ 合桃露主要成分是合桃，而合桃屬脂肪類，脂肪含量很高。

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